Boissons
APERITIF
APERITIF
Americano 5cl (Campari, Martini Rosso, pichet d’eau gazeuse)
6.00€
Coupe de champagne 17cl
7,80€
Coupe de Ruinart 17cl
12,00€
Kir (Cassis, mûre, pêche, framboise) 17cl
4,40€
Kir Royal (Cassis, mûre, pêche, framboise) 17cl
8,10€
Martini rouge ou blanc 5cl
4,50€
Porto rouge ou blanc 5cl
4,50€
Ricard 2cl
4,00€
Suze 5cl
4,50€
Whisky*, Vodka*, Rhum*, Gin*, Téquila*, Jägermeister* 4cl
5,80€
Jack Daniel’s* 4cl
6,80€
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Ruinart
62,00€
Ruinart Blanc De Blancs ou Rosé
83,00€
Veuve Clicquot
63,00€
Veuve Renard
39,00€
SELECTION DE WHISKY ET RHUM
SELECTION DE WHISKY ET RHUM
Nikka From the Barrel, Oban (14 ans), Lagavulin (16 ans)
12,00€
Talisker, Caol Ila (12 ans), Gragganmore (12 ans)
9,30€
Glenkichie (12 ans), Dalwhinnie (15 ans)
9,30€
Don Papa, Diplomatico
8,50€
Zacapa
12,00€
LES COCKTAILS SIGNATURES 7,50€
LES COCKTAILS SIGNATURES 7,50€
Strawberry Mule : Vodka, citron vert, purée de fraise, Ginger Beer
Copacabana : Cachaca, Malibu, citron, sucre de canne, jus de goyave, jus de passion
Fizzy Peach : Gin, crème de pêche, citron, sucre de canne, jus d’orange, limonade
Cowboy Limonade : Jack Daniel’s, Cointreau, citron, limonade
El Diablo : Téquila, citron vert, Ginger Beer, crème de cassis
Mango Paradise : Rhum, Chambord, citron, purée de mangue
Rita Lova : Téquila, Curaçao, citron vert, sucre de canne, jus d’ananas
Flower Power : Amaretto, Soho, jus de cranberry, citron vert
LES COCKTAILS CLASSIQUES 7,20€
LES COCKTAILS CLASSIQUES 7,20€
Mojito (classique, mangue, fraise, passion)
Pink : Vodka, nectar de goyave, citron, sirop de framboise, sucre de canne
Caïpirinha : Cachaça, citron vert, sucre de canne
Apérol Spritz : Apérol, Prosecco, Badoit rouge
Shanghai : Malibu, Soho, jus d’ananas, sirop de grenadine
Cactus : Rhum, Cointreau, Curaçao, jus de fruits de la passion
Blue Champagne : Soho, Curaçao, citron vert, sucre de canne, Champagne
Amaretto Sour, Bellini, Black Russian, White Russian, Bourbon Sour, Cosmopolitain, Cuba Libre, Daiquiri, Gin Fizz, Long Island Ice Tea, Mai Taï, Manhattan, Margarita, Moscow Mule, Negroni, Old Fashioned, Pina Colada, Pisco Sour, Sex on the Beach, Side Car, Tequila Sunrise, Ti’ Punch, Caïpiroska et Expresso Martini.
LES MOCKTAILS 6,50€
LES MOCKTAILS 6,50€
Peach on the Beach : Jus d’orange, jus de cranberry, sirop de pêche
Firestorm : Jus de pomme, jus d’ananas, citron, Ginger Beer
Tropical Sunset : Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, purée de mangue, citron, sirop de grenadine
Berry Bliss : Jus de cranberry, purée de fraise, jus de goyave, sirop de framboise
Passionata : Jus de passion, citron, jus d’orange, sirop de vanille
Virgin mojito : Menthe, citron vert, sucre de canne, limonade
Virgin colada : Jus d’ananas, crème de coco
Coconuts lips : Jus d’ananas, crème de coco, sirop de framboise, chantilly sur le top
Red juicy : Jus de pomme, jus de goyave, jus de cranberry, sirop de fraise
Bora Bora : Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, citron, sirop de grenadine
EAUX, SODA ET JUS
EAUX, SODA ET JUS
San Pellegrino 50cl/100cl
3,20€/4,50€
Vittel 25cl/50cl/100cl
2,50€/3,20€/4,50€
Perrier, Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Oasis tropical
3,50€
Jus de fruit 25cl (orange, ananas, pomme, cranberry, goyave, passion, tomate)
3,50€
Limonade, Fuze tea pêche ou mangue camomille, Schweppes tonic ou agrumes 25cl
3,50€
Red bull 25cl
5,50€
Ginger beer 20cl
3,90€
Supplément sirop (menthe, citron, fraise, framboise, grenadine, pêche, orgeat)
0,50€
BIERES PRESSION
BIERES PRESSION
1664 25cl/50cl
3,00€/5,90€
1664 blanche 25cl/50cl
3,50€/6,50€
Grimbergen blonde 25cl/50cl
3,50€/6,50€
Grimbergen rouge, picon bière, bière du moment 25cl/50cl
4,00€/7,50€
Monaco, tango, panaché 25cl/50cl
3,50€/6,50€
BIERES BOUTEILLE
BIERES BOUTEILLE
Corona, Desperados 33cl
5,90€
Heineken 25cl
4,00€
Pelforth brune 33cl
4,50€
Heineken sans alcool 33cl
3,50€
DIGESTIFS
DIGESTIFS
Cognac, Armagnac, Calvados 5cl
5,80€
Get27, Get31, Baileys, Amaretto, Limoncello, eau de vie poire ou mirabelle 5cl
5,50€
Irish coffee 4cl
7,50€
French(cognac) coffee 4cl
7,50€
SHOOTERS 5€
SHOOTERS 5€
Jagerbomb 4cl : Jagermeister, Red bull
Kiss cool 4cl : Vodka, Get 27, Curacao bleu
Kamikaze 4cl : Vodka, Cointreau, citron
Orgasme 4cl : Vodka, Kahlua, Baileys, Amaretto
TGV 6cl : Téquila, Gin, Vodka 6,00€
B52 6cl : Baileys, Kahlua, Cointreau 6,00€
Mètre de shooters 40€
La carte restaurant
ENTREES
ENTREES
Suggestion du chef : Burrata crémeuse coulis de poivrons, pistou et chips de chorizo
8,90€
Poêlée de champignons beurre maître d'hôtel mousseux sur raviole ouverte
5,60
Os à moelle en gouttière au sel de Guérande
5,60€
Tartare de saumon frais mariné coupé au couteau
6,50€
Brie de Meaux AOC pané chaud, lardons, oignons rouges, oignons frits et sa confiture de myrtilles
5,90€
Petits farcis niçois gratinés au parmesan et ses coulis de poivrons et pistou
5,60
Mille-feuille d’avocat, crabe, crevettes et son coulis de mangue
6,90€
Ravioles à la crème de truffe noire ou au roquefort
7,90€
Foie gras maison mi-cuit au torchon, toast de campagne et son chutney de cerises
11,90€
6 escargots de Bourgogne au Chablis
8,80€
12 escargots de Bourgogne au Chablis
15,90€
LA TERRE
LA TERRE
Suggestion du chef : Rupture
19,90
Ravioles à la crème de truffe noire OU au roquefort avec sa tuile de parmesan et comté
16,90€
Carpaccio de bœuf mariné au pistou, parmesan et roquette
16,40
Carré d'agneau en croûte de parmesan
16,50
Magret de canard et sa sauce miel
17,90€
Entrecôte 350g poêlée au beurre maître d'hôtel, frites maison et sa sauce au choix
25,90€
Poire de bœuf et sa sauce au choix
17,90€
Cheeseburger et ses frites maison
16,50€
Steak de bœuf frais 250g, tomate, salade, oignon rouge, cheddar rouge et sauce des Artistes
Description
Ingredients
Steak de bœuf frais 250g, tomate, salade, oignon rouge, cheddar rouge et sauce des Artistes
Baconburger et ses frites maison
18,50€
Steak de bœuf frais 250g, tomate, salade, oignon rouge, cheddar rouge, bacon et sauce des Artistes
Description
Ingredients
Steak de bœuf frais 250g, tomate, salade, oignon rouge, cheddar rouge, bacon et sauce des Artistes
Tartare de bœuf frais 250g cru avec ses condiments et ses frites maison (préparé ou poêlé par nos soins sur demande)
15,50€
Tartare de boeuf frais 250g cru à l'italienne et ses frites maisons (condiments: échalote, pistou et parmesan)
17,50
Araignée de porc marinée au pistou
15,90
Côte de veau à la normande
17,40
sauce : échalote, poivre, béarnaise, roquefort, normande et miel
LA MER
LA MER
Dorade entière rôti au thym (levé par nos soins sur demande)
16,90€
Dos de saumon rôti et sa sauce à l'oseille
15,90€
Tartare de saumon frais mariné coupé au couteau
16,90€
Carpaccio de saumon coupé au couteau avec parmesan, pistou, roquette et ses frites maison
16,90€
Filet de fletan façon meunière
21,20
SALADES
SALADES
Périgourdine
17,90€
Salade, tomate, foie gras mi-cuit maison, magret de canard, gésier de volaille et son oeuf poché
Description
Ingredients
Salade, tomate, foie gras mi-cuit maison, magret de canard, gésier de volaille et son oeuf poché
Francilienne
14,90€
Salade, brie de Meauc AOC pané chaud, lardons, oignons rouges,oignons frits et sa confiture de myrtilles
Description
Ingredients
Salade, brie de Meauc AOC pané chaud, lardons, oignons rouges,oignons frits et sa confiture de myrtilles
Océane
15,90€
Salade, tomate, avocat, saumon Gravlax, chair de crabe, crevettes et segments de pamplemousse
Description
Ingredients
Salade, tomate, avocat, saumon Gravlax, chair de crabe, crevettes et segments de pamplemousse
César
14,90€
Salade romaine, tomate, blanc de poulet pané, croûtons à l’ail, copeaux de Parmesan et sauce César
Description
Ingredients
Salade romaine, tomate, blanc de poulet pané, croûtons à l’ail, copeaux de Parmesan et sauce César
Grecque
14,90
Salade, tomate, concombre, feta, olives noires, oignons rouges et câpres
Description
Ingredients
Salade, tomate, concombre, feta, olives noires, oignons rouges et câpres
DESSERTS
DESSERTS
Suggestion du Chef : Rupture
6€
Description
nger
Assiette de Brie de Meaux AOC
6€
Café/Thé gourmand
6€
La fameuse crème brûlée à la vanille de Madagascar
6€
Profiteroles au chocolat chaud et sa montagne de chantilly
6€
Tiramisu spéculoos et son caramel beurre salé
6€
Tarte Tatin aux pommes, caramel beurre salé, boule de glace vanille, flambée au Calvados
6€
Verrine crémeuse au citron et ses éclats de sablé breton
6€
Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille
6€
Tartelette à la framboise
6€
Salade de fruits de saison : pastèque ,mangue et banane
6€
NOS GLACES
NOS GLACES
Tutti Frutti
6€
Sorbet mangue, sorbet fruit de la passion, sorbet fraise et chantilly
Description
Ingredients
Sorbet mangue, sorbet fruit de la passion, sorbet fraise et chantilly
Coupe estivale
6€
Sorbet fraise, brisure de sablé breton, coulis fruits rouges et chantilly
Description
Ingredients
Sorbet fraise, brisure de sablé breton, coulis fruits rouges et chantilly
Dame blanche
6€
Boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
Description
Ingredients
Boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
Café, caramel ou chocolat Liégeois
6€
Coupe colonel
6€
Boules de glace citron vert et vodka (2cl)
Description
Ingredients
Boules de glace citron vert et vodka (2cl)
Coupe 3 parfums au choix
6€
Citron vert, mangue, fraise, café pur arabica, chocolat, vanille, fruit de la passion,caramel, coco et framboise
Description
Ingredients
Citron vert, mangue, fraise, café pur arabica, chocolat, vanille, fruit de la passion,caramel, coco et framboise
Formule Brasserie
ENTRÉE • PLAT OU PLAT • DESSERT 12,90€
ENTRÉE • PLAT • DESSERT 16,50€
*UNIQUEMENT LE MIDI (du lundi au vendredi hors jours fériés)
ENTRÉES BRASSERIE
ENTRÉES BRASSERIE
Entrée du jour : Rupture
Œuf mayonnaise
Salade de Saint Marcelin roti au four
Assiette de charcuterie
Ravioles de Royans sauce normande
PLATS BRASSERIE
PLATS BRASSERIE
Plat du jour : Filet de lieu noir sauce pepe al limone et ses linguinis de légumes
Rupture Confit de canard au miel
Moules marinières
Suprême de poulet 200g sauce normande
Cheeseburger +2,00€
Steak haché de bœuf frais 180g, tomate, cheddar,
sauce des Artistes
Description
Ingredients
Steak haché de bœuf frais 180g, tomate, cheddar, sauce des Artistes
Baconburger +2,50€
Steak haché de bœuf frais 180g, bacon, tomate,
cheddar, sauce des Artistes
Description
Ingredients
Steak haché de bœuf frais 180g, bacon, tomate, cheddar, sauce des Artistes
Salade de chèvre chaud
Salade, lardons et toast de chèvre chaud
Description
Ingredients
Salade, lardons et toast de chèvre chaud
Salade parisienne
Salade, tomate, jambon blanc de Paris, emmental,
champignons, oeuf et olives
Description
Ingredients
Salade, tomate, jambon blanc de Paris, emmental, champignons, oeuf et olives
Omelette Parisienne
Jambon et fromage
Description
Ingredients
Jambon et fromage
Pavé de saumon rôti 150g et son riz basmati
Bavette grillée 180g
Tartare de bœuf 180g cru +0,50€
Rupture Entrecôte grillée 200g et sa sauce au choix +2,90€
Toute sauce supplémentaire est facturée 0,50€
Tarif hors formule : entrée 4,90€, plat brasserie 11,50€, dessert 4,5€
DESSERTS BRASSERIE
DESSERTS BRASSERIE
Dessert du jour : Duo mousse passion boule coco , biscuit breton et sa tuile de chocolat
Salade de fruits
Mousse au chocolat
Cappuccino à la fraise
3 boules de glace
citron vert, mangue, fraise, fruit passion, pomme verte, vanille, chocolat, café, caramel, coco et framboise
Description
Ingredients
citron vert, mangue, fraise, fruit passion, pomme verte, vanille, chocolat, café, caramel, coco et framboise
Dessert hors formule +1,90€